#Teammarmita

Catarina Claudino
23 de nov. de 2018
3 min de leitura

É inegável que andar com marmitas está na moda. Longe vão os tempos em que as bolsas térmicas eram monótonas, sem cor e pouco apelativas. Todo um marketing que foi aproveitado, e bem, para este estilo de vida, onde se tenta conjugar os benefícios económicos e o comer mais saudável, do que comer fora de casa.

Eu sou uma utilizadora assídua e diária de marmita e várias técnicas tenho adotado para gerir cada vez melhor todos os aspectos, desde a economia de tempo e opções mais saudáveis e ajustadas aos meus objetivos. Hoje partilho várias com vocês:

Escolha das embalagens. Ora para uma marmita diária com várias refeições como é o meu caso, escolhi uma mala térmica grande (confesso que já tive algumas que se descoseram com tanto peso que levo ☺ e atualmente tenho uma bolsa grande que era uma bolsa de transporte das coisas das princesas quando eram bebés…é o que se chama reutilizar as coisas!). Depois lá dentro trago sempre:

Garrafa de vidro com água, que por ser deste material é mais pesada do que as de plástico e por isso é de 600mL. Vou enchendo no trabalho com a água da rede pública que é ótima.

Caixas com as várias refeições do dia.

Caixa com divisórias com a minha suplementação.

Caixinha com os talheres.

Mini detergente da loiça (tenho a possibilidade de lavar a loiça no trabalho).

Pano para limpar a louça.

Kit de higiene dentária.

Tudo vai separado em diferentes compartimentos. As caixas que contém os alimentos optei por usar o vidro, em detrimento do plástico. Óbvio que fica um pouco mais pesado e são caixas mais dispendiosas, mas que têm maior durabilidade, são de um material mais inerte, não ficam desgastadas nem com coloração da comida ao longo do tempo, nem ganham odores de comidas anteriores. De qualquer maneira o que será sempre importante na escolha do material é que suporte o aquecimento no microondas ou acondicionamento no frigorífico.

Planificar com antecedência. Organize o que pretende fazer de refeições na semana seguinte, olhando para o stock de alimentos, pesquisando novas receitas e fazendo as compras necessárias. Com os alimentos disponíveis em casa, será tudo muito mais fácil.

Diversificar os alimentos. Não caia na monotonia alimentar. Varie nas fontes proteicas, de hidratos de carbono e de gorduras saudáveis. Aventure-se com novos temperos e combinações.

Use as proporções adequadas a si. De acordo com os seus objetivos, a vantagem do uso da marmita é que irá somente comer aquilo que leva. Por isso, respeite sempre as suas quantidades (pese ou use medidas caseiras).

Disponha os alimentos da melhor forma. Convém colocar os alimentos com molho ou textura mais líquida no fundo da caixa, depois os alimentos mais densos e por fim a verdura por cima. Se usar sementes ou frutos oleaginosos colocar no topo.

Cozinhar para mais do que uma refeição. Cozinhar fontes de proteínas (carne, peixe, ovos ou alternativas vegetarianas), hidratos de carbono (arroz, massa, couscous, quinoa, polenta, batata…) e legumes (cozidos ou salteados) para 2 ou 3 dias. Ajuda a economizar tempo e recursos. Pode empratar logo tudo em caixas e guardar no frigorifico ou ter avulso e empratar apenas na véspera do dia. Algumas preparações dão também para serem congeladas (sopa, fontes de proteínas e também acompanhamentos) e depois bastas descongelar no frigorífico).