A alimentação e nutrição na gravidez

Será que uma grávida deve ter uma alimentação diferente? Esta é uma questão que me perguntam muito frequentemente nas consultas.

A adoção de um estilo de vida saudável assume um papel ainda mais importante e deve ser adotada numa gravidez bem como num período pré concepção.

1. Que peso devo ou não ganhar na gravidez?

Cada caso é um caso, mas deixo abaixo uma imagem indicativa do aumento de peso, que depende sempre do peso prévio à gravidez e se é uma gravidez simples ou múltipla.

2. As necessidades de calorias e nutrientes estão aumentadas na gravidez?

Sim é verdade. E este aumento depende do trimestre em que se encontra. No então não deverá “comer por dois”.

3. Que quantidade de calorias?

As necessidades de energia aumentam progressivamente na gestação. No primeiro trimestre não há necessidades aumentadas; já no segundo e terceiro trimestres cerca de 340 e 450Kcal adicionais são recomendadas, para além das recomendadas diariamente.

4. Que quantidade de proteínas?

As necessidades proteicas aumentam no segundo e terceiro trimestre, destinadas para a formação de tecidos e crescimento do bebé. Será importante ter uma fonte proteica em todas ou quase todas as refeições. Exemplos de fontes:

• De origem animal: carne, pescado, ovos

• De origem vegetal: leguminosas verdes e secas (feijão, grão, ervilhas, favas, lentilhas), soja e derivados, laticínios

5. Que quantidade de hidratos de carbono?

São a principal fonte de energia, fundamental para o desenvolvimento do bebé, pelo que devem ser ingeridos diariamente, de forma fracionada. Exemplos de fontes:

• Hidratos de carbono complexos (absorvidos de forma mais lenta) – cereais e derivados (pão, flocos de cereais, arroz, massa), tubérculos (batata, batata doce, mandioca), leguminosas

• Hidratos de carbono simples (absorvidos de forma mais rápida) – fruta e laticínios

6. Que quantidade de gordura?

Na gravidez estão aumentadas as necessidades de ácidos gordos essenciais, nomeadamente o ácido linoleico (n-6) e o ácido alfa-linolénico (n-3) , sendo bons fornecedores o azeite e o peixe gordo (sardinha, salmão, cavala e arenque). Exemplos de fontes de gorduras:

• De origem vegetal – azeite, óleo de coco, frutos secos, abacate, coco

• De origem animal – manteiga, natas, gema de ovo, gordura da carne e do peixe

Num próximo post falarei nos micronutrientes chave na gravidez e que suplementação deverá ser aconselhada ou não.

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Fonte: Alimentação e Nutrição na Gravidez, DGS, 2014